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Rôti de veau dans la noix

 Ce rôti de veau dans la noix. Ces muscles tendre et

savoureux adepte au four,la noix est au veau ce que

le tende de tranche sont au boeuf.Légerement bardé pour

permettre à la viande de rôtir sans assécher,c’est un plat

de grande occasion.

  Notre veau est d’Origine Française car notre pays est

réputé pour la qualité des races mises en élevage et pour

le savoir-faire des éleveurs.

vendu à partir de 0.500 kg

Sur commande sous 48 h

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UGS : 57 Catégories : , ,

Description

Le rôti de veau dans la noix : son nom fait déjà baver les adeptes de viandes.

C’est un morceau qui se trouve dans le cuisseau de veau, partie postérieure du veau (cuisse).

Mode et temps de préparation : Pour conserver tous ses sucs, il est préférable de faire saisir quelques instants votre rôti de veau à four chaud (6/180°). Puis laissez le cuire à feu doux .on compte environ 30mn par livre. Arrosez fréquemment avec le jus de cuisson. Au besoin ajoutez quelques cuillérées d’eau au de bouillon à la sauce. Ajoutez un os de veau à la cuisson et vous obtiendrez une sauce plus onctueuse.

Informations complémentaires

Poids

0.500 kg, 0.800 kg, 1.000kg, 1.2 kg

Avis

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