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Rôti de bœuf

Rôti de bœuf

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18,25 

La pièce (500 g)

Sous l’appellation «tende tranche », on distingue la partie interne de la cuisse de l’animal.
Le tende de tranche se présente comme une masse musculaire triangulaire et renflée.
Le tende tranche possède une chair maigre, un peu ferme, mais savoureuse.
Origine : France – Pays de Loire.
Races : Blonde d’Aquitaine, Parthenaise