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travers de porc fermier

Le travers de porc est peu entrelardé mais plus tendre que sa congénère de la longe.

Mais ce qui fait son attrait, c’est ce goût si particulier .Se maigre grillé au barbecue ou au grill du four.

Le travers se trouve sur la partie de la poitrine.

Origine: FRANCE

Provenance des pays de Loire / Sarthe

Cuisson: à poêler, à la plancha, au barbecue

Quantité: 1 par personne

Poids: 0.200 gr à l’unité

Conservation: maximum 2 jours dans son papier d’emballage au niveau du compartiment le plus froid

 

7,70 12,80 

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Description

Le travers de porc à griller au barbecue. ce morceau vous raviveras vos papilles ,nature ou mariné bien doré de chaque face.

N’oubliez pas que la viande de porc ne doit jamais être servie saignante (rosé,oui).

Travers pèse entre 0.300 à 0.500 gr

Origine France.Notre porc est exclusivement d’Origine Française.

Il est en priorité issu du Mans ( Cénomans ) qui est un terroir incomparable. En effet, ce territoire est réputé pour la qualité de ses choix de développement. Nous proposons uniquement un Porc Fermier Label Rouge pour notre rayon de viande Haute Qualité. Un goût incomparable

Informations complémentaires

KG

0.600, 0.800, 1.000

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