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pavé de veau mariné

Ce pavé de veau mariné avec une marinade à l’échalote.

Ce pavé de veau est pris dans la noix pâtissière.

C’est un muscle tendre et savoureux adepte de la grillade ou à la poêle sans matiéres grasses.

La noix pâtissiére est au veau ce que la tranche(muscle postérieur de la cuisse) est au boeuf.

2,70 

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Description

Le pavé de veau mariné avec une marinade à l’échalottes.

Cette recette de pavé de veau avec une bonne sauce à l’échalote, je connais rien de meilleur! Donc au menu aujourd’hui, pavé de veau mariné accompagné de petites pommes de terre rissolées.

Je prépare toujours une marinade pour les viandes et pour le poisson également, la viande est tendre, moelleuse, un vrai délice. Pour cette marinade, j’ai pris ce que j’avais sous la main, de l’huile d’olive, du citron et un peu de paprika et bien sur les échalotes, une marinade toute simple que j’utilise très souvent parce qu’elle est vraiment top !

Le pavé de veau à la plancha est idéale pour une cuisson saine sinon pour les adeptes du barbecue vous allez vous régaler !

Informations complémentaires

22.50€ le kg

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