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La souris d’agneau

La souris agneau,une petite pièce ovale en forme de poire située du côté du manche du gigot, la souris d’agneau est un morceau tendre, moelleux et fondant en bouche, délicieux lors qu’il est confit.

6,15 

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UGS : ND Catégories : , , , Étiquette :

Description

La souris d’agneau ,pour réussir une meilleur cuisson . Sortez la souris d’agneau du réfrigérateur 2 heures avant cuisson.

Plus c’est long, meilleur c’est ! Au four à 140° ou à la cocotte, sur feu très doux pendant 2 heures pour une texture fondante à souhait !

Vous pouvez l’aromatisé avec du miel ou des épices orientales 0u thym,citron.

Provenance des Charentes Poitou

Cuisson: a braiser en cocotte,au four

Quantité:une par personne

Conservation: maximum 2 jours dans son papier d’emballage au niveau du compartiment le plus froid

Notre agneau Charente Poitou vient de France, pour des raisons de saisonnalité. En effet, sa production est saisonnière mais sa consommation régulière. Cette alternance d’origines assure un approvisionnement permanent et une fraîcheur constante

 

 

Informations complémentaires

Poids

0.400 kg

Le kg 20,50€

0.300kg

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