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Escalope de veau

L’escalope de veau,c’est un tranche fine découpée uniquement dans la noix, la sous noix ou la noix pâtissière. C’est une viande tendre et très maigre. De cuisson rapide, elle se prête à bien des recettes

Vendu : chaque escalope pèse environ entre 120 g .

Notre veau est d’Origine Française car notre pays est réputé pour la qualité des races mises en élevage et pour le savoir-faire des éleveurs.

sur commande sous 24 heures

3,58 

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Description

l’escalope de veau:

Mode et temps de Cuisson :Là est le vrai problème !

La cuisson de l’escalope nécessite des règles qu’il ne faut pas oublier sous peine de gâcher cette viande si délicate. Un feu très vif, un peu de beurre (20 gr max), attendez que la poêle soit très chaude et saisissez l’escalope 2/3.  minutes dans chaque sens. Salez et poivre,

Informations complémentaires

LE KG 29.85€

0.120 kg

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