épinard a la crème sont riche en crème fraîche.

Bien connu pour sa haute teneur en fer, l’épinard fournit aussi une

quantité exceptionnelle d’autres vitamines et minéraux. Certains de ses

antioxydants seraient particulièrement bénéfiques pour les yeux. Et on

peut l’apprêter de mille et une façons.