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Côte d’agneau première

Priorité à la reine des côtes d’agneau. La côtelette première présente un long manche et sa chair maigre est ramassée en forme de noix. Délicieuse et goûteuse, il ne faut trop laisser de graisse autour de la chair.

Origine: FRANCE

Provenance des Charentes Poitou

Cuisson: a griller ou a poèler

Quantité: Deux pièces par personnes

Conservation: maximum 2 jours dans son papier d’emballage au niveau du compartiment le plus froid

Vendu : la pièce

sur commande sous 48 heures

2,98 

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Description

La côte d’agneau première est une côte avec une petite noix très mœlleuse.Notre mode et temps de préparation : La meilleure façon de cuire les côtelettes est de les griller à vive température. Ainsi, la viande sera bien saisie et conservera ses sucs et son jus. Durant la cuisson ne les piquez pas avec une fourchette car le jus s’écoulerait. Préférez une spatule pour les retourner 2/3 minutes de chaques cotés. Ne salez qu’au moment de servir. Chaque côte d’agneau première pèse entre 90 g et 100 g.

Notre agneau Charente Poitou est d’origine Française, pour des raisons de saisonnalité. En effet, sa production est saisonnière mais sa consommation régulière. Cette alternance d’origines assure un approvisionnement permanent et une fraîcheur constante

Informations complémentaires

LA PIECE

0.100 gr

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