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Collier agneau

Le collier se trouvant sur le cou de l’agneau. C’est une viande tendre et riche en saveur. On peut la cuisiner avec des herbes aromatiques (origan, romarin, thym, sarriette), de l’ail, huile d’olive. A servir avec des flageolets, haricots verts ou blancs, champignons,pommes de terre vapeur.

Le collier pèse environs de 0.800 à 1 kg se qui représente de 5 à 6 tranches

N’hésiter pas a mélange des morceaux de l’épaule avec os,qui vous changeras sont goût

Origine: FRANCE

Provenance des Charentes Poitou

Cuisson: a braiser en cocotte

Quantité: 0.150 kg par personne

Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes en cocotte

Conservation: maximum 2 jours dans son papier d’emballage au niveau du compartiment le plus froid

Sur commande sous 48 heure

15,84 19,80 

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UGS : ND Catégories : , , , Étiquette :

Description

Le collier d’agneau correspond au cou de l’animal, c’est un morceau charnu et goûteux, qui a pour l’avantage d’être bon marché. La cuisson idéale pour apprécier le collier et de le cuisiner mijoté longuement, comme dans le couscous, ou du sauter.
Notre agneau Charente Poitou vient de France, pour des raisons de saisonnalité. En effet, sa production est saisonnière mais sa consommation régulière. Cette alternance d’origines assure un approvisionnement permanent et une fraîcheur constante

Informations complémentaires

poids

0.800 kg, 1 kg

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