Le cochon de lait constitue un mets très répandu, il est traditionnellement rôti longuement au four dans un plat , pour rendre la viande très tendre et la peau croustillante. Une tradition datant de 1930 veut que ce dernier soit découpé avec le bord d’une assiette.

Compter 0,500 grs par pers

minimum 20 pers soit 10 kg par cochon🐷

Maximum 50 pers soit 25 kg par cochon🐷

Les commandes sont à passer minimum 15 jours avant votre repas, pour une meilleur organisation.