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Carré de 6 côtes premières

 

Priorité à la reine des côtes d’agneaux .

Les côtelettes premières et secondes présente un long manche et sa chair maigre est ramassée en forme de noix. (non séparées)  Délicieuse et goûteuse, le carré qui constitue un rôti particulièrement savoureux.

Mais n’oubliez pas que par demi-agneau, nous ne disposons que de 6 côtes premières et de 2 côtes secondes.

Origine: FRANCE

Provenance des Charentes Poitou

Cuisson: au four th 08/240°

Durée :25 à 30 minutes

Quantité: Pour 6 à 8 pers compter 2 cotes par personne (0.160 kg)

Conservation: maximum 3 jours dans son papier d’emballage au niveau du compartiment le plus froid

sur commande sous 48 heures

0.160 kg les 2 côtes par personne

4,77 

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Description

Mode et temps de préparation : Placez les manches vers le haut, ainsi la viande sera arrosée par la graisse fondante. Cuire à four chaud (7/8) environ 20 minutes, arrosez fréquemment avec le jus de cuisson.

  • Notre agneau Charente Poitou est d’origine Française, pour des raisons de saisonnalité.

  • En effet, sa production est saisonnière mais sa consommation régulière.

  • Cette alternance d’origines assure un approvisionnement permanent et une fraîcheur constante

Informations complémentaires

LE kg 29.80€

0.160 kg

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